Dominique Dalcan
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©ostinato 2022



Dominique Dalcan


Arts visuels








In The Kitchen


2018
Video, HD, 5 min

Comment établir un lien entre la cuisine, la musique et la littérature ?

Qu’est-ce qui relie la manière de traduire un texte, de se pencher sur des arrangements musicaux et de cuisiner un plat familier en pays étranger loin de se

s ustensiles et ingrédients ?

Une conférence-performance « la cuisine du frigo » explore cette thématique. Les deux gourmets que sont Ryoko Sekiguchi et Dominique Dalcan proposent une mise en pratique in situ : Ryoko relève le défi de cuisiner un plat avec des contraintes précises, Dominique filme et compose comme il cuisine. À l’instinct et sans suivre de règles. Il propose aujourd’hui de s’interroger sur les passerelles entre ses pratiques sonores et gustatives, revenant à l’une de ses activités quotidiennes : la cuisine composée !

Ryoko Sekiguchi :

Auteure et traductrice japonaise vivant à Paris, Ryoko Sekiguchi, sous le principe “d’écriture double”, traverse plusieurs disciplines et territoires; elle écrit en français et en japonais, traduit dans les deux sens, travaillant dans les espaces de la littérature et de la gastronomie, des projets menés en collaboration.




             PHOTOS BY DOMINIQUE DALCAN